19/04/27 親子假日料理趣(二)

, ,

實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

親子課程定價為:成人/700元、兒童/500元,最少需報名一位成人與兒童,並可加購一位兒童或加購一位成人。
※孩童年齡限制5歳~12歳

主廚:戴西 老師
課程時間:約2小時
開課時間:2019/04/27(六) 10:00-12:00
課程內容:
●(實作)中華風味肉絲炒麵、自製手工麵條
●(實作)餛飩湯

NT$1,200NT$1,900

清除

課程資訊

(圖片僅供參考,實際料理依課程為主。)

為何人家說,手揉的有溫度?或許不在於手溫如何影響麵團,其實若是揉得時間過長,還可能讓麵糰過度發酵呢!所謂的「溫度」,應該在於麵團中不添加其他化學製品,像是澱粉改良劑、防腐劑等等,所以吃來更加安心,另外,自製手工麵條最大的魅力,應該在於新鮮現做,所以口感軟Q有彈性,才是真正吸引人的關鍵。帶著孩子做手做麵條,正好可以忙和一下午,還可以讓孩子培養專注力,以及放放多餘的電力呢,由戴西老師示範給大家看,回家就跟孩子一起動手複製吧!做好的麵條除了直接做成湯麵,做成炒麵更是受歡迎,所謂的中華風味炒麵,絕對少不了三絲和醬油的調味,用肉絲、紅蘿蔔絲和木耳絲快炒,用醬油調味,將麵條和三絲融合在一起,炒麵的香一併散發出來。吃炒麵一定要搭配湯品,可不是簡單的清湯喔,戴西老師要教大朋友小朋友做餛飩湯,餛飩由水餃變化而來,現在兩者的分別應該就差別在麵皮的薄度了,因為麵皮的更薄,所以更能襯托出大骨湯的甜度,還有絞肉的香氣。

主廚介紹

經歷:甜點烘焙教師
擅長: 烘焙、甜點、親子料理、親子烘焙

擅長甜點烘焙的戴西老師憑著一股熱愛料理的心情踏入了烘焙世界中,因為想要為自己及家人親自動手做出好吃又天然的甜點與麵包,所以學習了許多烘培技巧,家中時常飄溢著來自烤箱,新鮮出爐的味道。「料理就是要動手做,才會有深刻印象」,因為這樣的理念,戴西老師在上課中總是鼓勵大家動動手,讓料理成為生活中的一部分。

報名提醒

關於課程報名相關資訊,歡迎參考本說明

若名額已滿,亦可來信/來電詢問,可替您登記為候補,若有其他朋友取消的話會立即與您聯繫!

注意事項
★ 因考量課程安全性,除親子課程外,報名其它課程需年滿12歲。
★ 若是報名多名額,請備註留下其他學員大名。
★ 發票於課程當日索取。
★ 課程視報名人數開課,若開班人數不足而取消課程時,將以簡訊或電話通知,您可選擇退費或更改課程時間。
★ 若尚未繳費完成,恕不保留課程名額。指定到貨日期不可超過3個工作天。
★ 為維護老師與其它顧客權益,課程中僅提供拍照記錄,請勿進行動態錄影,感謝您的合作。

成人

1位, 2位

兒童

1位, 2位