19/04/14 Baker親子樂(八)

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實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

親子課程定價為:成人/700元、兒童/500元,最少需報名一位成人與兒童,並可加購一位兒童或加購一位成人。
※孩童年齡限制5歳~12歳

主廚:戴西 老師
課程時間:約2小時
開課時間:2019/04/14(日) 10:00-12:00
課程內容:
●(實作)爆漿大泡芙
●(實作)巧克力布朗尼

NT$1,200NT$1,900

清除

課程資訊

(圖片僅供參考,實際料理依課程為主。)

哥倫布從美洲帶回歐洲的珍稀食物,的確是翻轉了整個歐洲,像是番茄、馬鈴薯等,但當時可可卻讓歐洲人不屑一顧,一直到兩百多年後,形勢才有了改變,奧地利人將可可、鮮奶油與糖結合後,發現原本的苦味反而變成一種濃厚的香醇,讓可可搖身一變,成了歐洲人非常喜愛的巧克力,在18世紀時,巧克力可是非常昂貴的珍品,不過隨著熱帶開發,可可樹種植越來越多,巧克力也越來越普遍,甚至有了以巧克力為單一口味的甜點,像是戴西老師要帶大家實作的這道布朗尼,就是很受歡迎的巧克力蛋糕,雖然布朗尼一開始是因為忘記打發奶油而產生的失敗作品,但原來沒有打發奶油,反而呈現不同的口感呢!外酥內濃郁,而且做法簡單,真的很適合用來讓孩子們「殺時間」,玩得盡興也不無聊,烤好了還能享受美味蛋糕呢!不過這道法國百年傳統的泡芙則沒那麼容易製作了,需要小心的控制溫度和攪打的方式,所以爸爸媽媽帶小朋友一起製作時,可要多費點心來幫助小朋友喔!

主廚介紹

經歷:甜點烘焙教師
擅長: 烘焙、甜點、親子料理、親子烘焙

擅長甜點烘焙的戴西老師憑著一股熱愛料理的心情踏入了烘焙世界中,因為想要為自己及家人親自動手做出好吃又天然的甜點與麵包,所以學習了許多烘培技巧,家中時常飄溢著來自烤箱,新鮮出爐的味道。「料理就是要動手做,才會有深刻印象」,因為這樣的理念,戴西老師在上課中總是鼓勵大家動動手,讓料理成為生活中的一部分。

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成人

1位, 2位

兒童

1位, 2位