18/11/11 Baker親子樂(三)

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實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

親子課程定價為:成人/700元、兒童/500元,最少需報名一位成人與兒童,並可加購一位兒童或加購一位成人。
※孩童年齡限制5歳~12歳

主廚:戴西 老師
課程時間:約2小時
開課時間:2018/11/11(日) 14:00-16:00
課程內容:
●(實作)棉花糖巧克力蛋糕
●(實作)斑馬紋奶油蛋糕

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課程資訊

(圖片僅供參考,實際料理依課程為主。)

童年的記憶裡,有沒有這一道甜點?濃郁的巧克力蛋糕,夾著入口即化的棉花糖?那種美式巧克力派的滋味,真的讓人難忘,美國人最愛的棉花糖,其實是製作甜點的方便伴侶,只要將棉花糖加熱融化,再加入喜歡的調味,就能做出很多種甜點,當然,搭配其他的甜點食材,也能變化出帶有棉花糖口感的新甜點來,像是戴西老師要帶大家製作的這道棉花糖巧克力蛋糕,其實就是將巧克力蛋糕搭配棉花糖,一口咬下,不僅有蛋糕風味,也能嘗到棉花糖的軟綿,若是將蛋糕作能小圓盤狀,放上棉花糖加熱融化,就是巧克力派了呢!而這道巧克力蛋糕作法也不算太難,只不過在調整生料過程中,要仔細聽老師的講解,才能把步驟掌握正確喔!最後讓孩子填入最喜歡的棉花糖,烤出來香噴噴的蛋糕,讓孩子們的開心都寫在臉上。另外一道則是要有操作技巧的斑馬紋奶油蛋糕,帶著濃濃奶香的奶油蛋糕,一切開來,竟然出現漂亮的斑馬斑紋,怎麼作的呢?原來就是要調製兩種顏色的蛋糕糊,混合時不用仔細攪拌,這樣才能做出漂亮的紋路喔!

主廚介紹

經歷:甜點烘焙教師
擅長: 烘焙、甜點、親子料理、親子烘焙

擅長甜點烘焙的戴西老師憑著一股熱愛料理的心情踏入了烘焙世界中,因為想要為自己及家人親自動手做出好吃又天然的甜點與麵包,所以學習了許多烘培技巧,家中時常飄溢著來自烤箱,新鮮出爐的味道。「料理就是要動手做,才會有深刻印象」,因為這樣的理念,戴西老師在上課中總是鼓勵大家動動手,讓料理成為生活中的一部分。

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成人

1位, 2位

兒童

1位, 2位