18/10/07 Baker親子樂(二)

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實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

親子課程定價為:成人/700元、兒童/500元,最少需報名一位成人與兒童,並可加購一位兒童或加購一位成人。
※孩童年齡限制5歳~12歳

主廚:戴西 老師
課程時間:約2小時
開課時間:2018/10/07(日) 15:00-17:00
課程內容:
●(實作)蔥花肉鬆蛋糕
●(實作)牛奶棒餅乾

NT$1,200NT$1,900

此商品目前已售完無法訂購

課程資訊

(圖片僅供參考,實際料理依課程為主。)

鹹甜鹹甜,就是中式口味裡面最常見,大家也最熟悉的,所以幾十年前,曾有一款台式麵包深深擄獲大家的心,那就是蔥花麵包啦!用豬油、白胡椒炒過的青蔥珠,放在豬油揉製的麵團上,烤出來的蔥花麵包既香又酥的滋味,真的完全填塞在小時候的回憶中,直到現在還是麵包店裡的熱賣款,這款麵包還能在戴西老師手中大變身,運用古早味蛋糕的作法,讓蔥花麵包華麗轉身,作成口感更加柔細的鹹蛋糕,更是讓人驚艷!不只有鹹蔥花,戴西老師還特別加入了肉鬆,又甜又軟的蛋糕,配上鹹香的青蔥和肉鬆,是不是好適合台灣人的口味呢?現在也一起傳承給孩子們。另一道讓大朋友小朋友吃了會上癮的餅乾,那就是牛奶棒了,據說這種餅乾起源於義大利,是義大利用餐時常會看到的前菜,可以搭配濃湯一起食用,而這種餅乾在台灣,越作越香脆,已經成為一種零食,別看它外表樸實不起眼,香酥的口感卻很耐嚼,一口接一口,越吃越香,製作時,可別忘了要小心整理好牛奶棒的外型,烤好了才能直挺挺的立正站好喔!

主廚介紹

經歷:甜點烘焙教師
擅長: 烘焙、甜點、親子料理、親子烘焙

擅長甜點烘焙的戴西老師憑著一股熱愛料理的心情踏入了烘焙世界中,因為想要為自己及家人親自動手做出好吃又天然的甜點與麵包,所以學習了許多烘培技巧,家中時常飄溢著來自烤箱,新鮮出爐的味道。「料理就是要動手做,才會有深刻印象」,因為這樣的理念,戴西老師在上課中總是鼓勵大家動動手,讓料理成為生活中的一部分。

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成人

1位, 2位

兒童

1位, 2位