18/09/29 Baker親子樂(一)

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實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

親子課程定價為:成人/700元、兒童/500元,最少需報名一位成人與兒童,並可加購一位兒童或加購一位成人。
※孩童年齡限制5歳~12歳

主廚:戴西 老師
課程時間:約2小時
開課時間:2018/09/29(六) 14:00-16:00
課程內容:
●(實作)小刺蝟杏仁餅乾
●(實作)油炸甜甜圈

NT$1,200NT$1,900

此商品目前已售完無法訂購

課程資訊

(圖片僅供參考,實際料理依課程為主。)

甜甜圈,沒有人會不喜歡,油炸得外酥內軟,再微微裹上一層細砂糖,咬在嘴裡,甜在心裡。不過「甜甜圈」這一詞,其實是台灣人自己取的,然而在英文中,原來是由荷蘭文音譯的,指的是「炸的甜蛋糕」,用可以做成蛋糕的麵糊,再將它炸過,就是約17世紀左右,荷蘭移民所帶來美國的舊式甜甜圈,也稱為Old Fashion,有間甜甜圈專賣店稱它為:歐菲香,而用麵包麵團製作的甜甜圈,則是約在20世紀初出現,當時因為麵包要經過高溫油炸,常發現中間部分的麵團不熟,有個烘焙師傅索性挖掉了中間的部分,而成為現在大家常見的甜甜圈了。油炸食物一向受到大家歡迎,但是要製作油炸食物要特別注意油溫,才不會外焦內不熟,大朋友帶著小朋友製作甜甜圈時,也請叮囑小朋友小心油鍋的熱度,以免受傷了呢。另一個比較容易製作的烘焙甜點就是杏仁餅乾了,餅乾的部分只要將麵糊揉好、塑型,烘烤過後,就是香脆的餅乾,戴西老師特別做成刺蝟的模樣,把敲碎的杏仁用巧克力黏上,這樣的刺蝟是不是特別可愛呢?

主廚介紹

經歷:甜點烘焙教師
擅長: 烘焙、甜點、親子料理、親子烘焙

擅長甜點烘焙的戴西老師憑著一股熱愛料理的心情踏入了烘焙世界中,因為想要為自己及家人親自動手做出好吃又天然的甜點與麵包,所以學習了許多烘培技巧,家中時常飄溢著來自烤箱,新鮮出爐的味道。「料理就是要動手做,才會有深刻印象」,因為這樣的理念,戴西老師在上課中總是鼓勵大家動動手,讓料理成為生活中的一部分。

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成人

1位, 2位

兒童

1位, 2位