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17/11/13 新手入門課-西式料理

實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

*此堂已為優惠價,不再列入報課折扣*

主廚:黃啟銘 老師
課程時間:約1.5小時
開課時間:2017/11/13(一) 11:00-12:30
課程內容:
●(實作)鄉村雞肉菌菇奶油飯

NT$880

已售完

貨號: ACBC0002-1-1-1-1-1-1 分類: 標籤: , , ID: 21502

課程資訊

(圖片僅供參考,實際料理依課程為主。)

新手?新手又如何?重點在於,新手如何變老手?如果這個問題問到美國的茱莉亞柴爾德,她大概會說,應該就是那顆熱愛製作料理的心吧。茱莉亞柴爾德,是第一個用英文寫出法式料理食譜的美國人,原先她並沒有計畫寫出這樣的食譜,因為當時她與在外交部工作的先生外派巴黎時,她只是熱愛美食,但有天突發奇想,想要學習正規的法式料理,卻遭到許多阻礙和訕笑,因為她連切洋蔥都切不好啊!還好她不顧這些嘲笑,突破了種種困難,終於把法式料理帶入了美國人的日常生活中。別再想自己是新手了,就從加入樂料理的新手入門課開始,或許你也是下一個柴爾德!
義式燉飯雖不像電鍋煮出來的白飯那樣軟Q,但是米飯吸足高湯的風味,卻又是另一種風情,加入菌菇和雞肉增加口感和風味,飽含湯汁和奶油的米粒,外軟芯微硬,才是燉飯的美妙之處,就一起來跟啟銘老師學習燉飯好吃的技巧吧!

主廚介紹

經歷:漢來飯店池畔餐廳西餐主廚
擅長:西式料理

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