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17/09/25 新手入門課-西式料理

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實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

*此堂已為優惠價,不再列入報課折扣*

主廚:黃啟銘 老師
課程時間:約1.5小時
開課時間:2017/09/25(ㄧ) 11:00-12:30
課程內容:
●(實作)煎鮮蝦南瓜燉飯
●(實作)義式番茄湯

NT$880

已售完

貨號: ACBC0002-1-1-1-1 分類: , 標籤: , , ID: 20414

課程資訊

(圖片僅供參考,實際料理依課程為主。)

原來會做料理是一種時尚!
越來越多人在社群網站FB或IG等Po上自己親手做的料理,又有精緻擺盤,又有美味賣相,是不是越來越覺得:現在不會自己動手做料理,還真是落伍了?不過在家裡跟著食譜做料理,似乎就是差了一點什麼?到底是差在哪裡呢?啊!原來就是完成的精緻度,食材大小的切法,烹煮過程的拿捏,都會影響料理的完成度,想要親眼看看老師做料理的過程,不過料理課程好像都不便宜啊?別擔心,樂料理特別為料理新手開設入門課,別管自己是不是會拿菜刀,或者會不會炒菜,課堂上老師會一步一步帶領大家,讓學員回家也能自己複製美味菜餚!趕快來試試吧!
啟銘老師要帶大家做兩道基本的義式料理課程。首先是練手臂的燉飯,義式燉飯絕對不是中式稀飯喔,是要由生米下去伴炒,加入高湯慢慢攪拌,慢慢溶解燉飯外層澱粉,但又要保持米芯微微的硬度,這才是傳統的義式燉飯,搭配南瓜的甜味和鮮蝦的鮮甜,果然美味。還有義大利人少不了的番茄湯,慢慢燉煮,微微的酸香,義式料理馬上就能上手囉!

主廚介紹

經歷:漢來飯店池畔餐廳西餐主廚
擅長:西式料理

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