大馬士革鋼 8吋西式主廚刀(雲彩紋)

  • 7層大馬士革鋼
  • 長/20公分 全長/33.5公分
  • 西式主廚刀是一種綜合用途的菜刀,刀刃的部份為弧形,能夠用於切肉、魚和蔬菜。使用方式為,刀尖幾乎不離開案板,只是抬起刀子的後半部分,像是鍘刀的用法,或者是劃拉。
  • 八吋刀身長度較適合一般家庭使用。
  • 玻璃纖維有別傳統木柄和不銹鋼柄,重量輕、耐酸鹼、耐磨,不易脫柄滑手。

NT$2,180

尚有庫存

西方經典不敗款式,刀身輕、刀面較寬,適合劃拉或鍘刀的刀法。善於處理中小型的蔬果、魚、肉類食材,也適合剁碎香料等食材,是一款居家必備的好刀。

品牌故事

TGM母公司在台從事鋼材事業30多年,不論是在選材、真空熱處理、鋼材應用等技術都有相當豐富的經驗儲備,也因這些重要的技術基礎,讓公司在國內外都有良好的信譽。近年來更是研發出大馬士革鋼、木目金等工藝技術,並且進行一系列的投資,讓子公司擁有生產、加工的能力,為子公司TGM打下良好的發展基礎。

TGM現階段擁有同名的TGM廚具品牌,以我司大馬士革鋼作為基礎,設計出與它牌風格不同的大馬士革鋼廚具刀,搭配特選G10握柄。打造出符合現代人生活的精緻廚刀。TGM期許將獨特、絢麗的複合金屬美學融入日常生活之中,建立國人對複合金屬的正確觀念,打造獨特的金屬美學環境,為個人品味增添獨特的生活氣息。

TGM未來將會開發各式的金屬生活用品、擺件及藝術品,TGM將會以金屬特色、設計巧思及各種文化,融入現代生活之中。並且期盼與更多的產業合作,打造台灣複合金屬文化的風氣以及培養新一代青年對金屬的熱情,希望能夠為傳統產業注入一份新的力量。

TGM除了回饋社會之外,更是以國外市場為目標,期許用自身開發出來的複合金屬產品,吸引國際市場的目光,讓世界對TGM的產品的刮目相看,展現台灣傳產結合文創巧思的實力。

產品介紹

  • 7層大馬士革鋼
  • 長/20公分 全長/33.5公分
  • 西式主廚刀是一種綜合用途的菜刀,刀刃的部份為弧形,能夠用於切肉、魚和蔬菜。使用方式為,刀尖幾乎不離開案板,只是抬起刀子的後半部分,像是鍘刀的用法,或者是劃拉。
  • 八吋刀身長度較適合一般家庭使用。
  • 玻璃纖維有別傳統木柄和不銹鋼柄,重量輕、耐酸鹼、耐磨,不易脫柄滑手。

注意事項

  • 刀具使用後,用海綿沾洗碗精清潔即可。
  • 請勿使用鋼絲絨等堅硬洗刷工具來清潔刀具,避免對刀身花紋造成刮傷。
  • 禁止放入烘碗機等高溫殺菌設備,避免高溫傷害。
  • 刀具清洗完畢後,擦乾水分,放置通風處即可。
  • 延長物命,盡量避免一刀多用。