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  • 18/02/22 跟著甜點達人做果醬

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    *學員需自備容器。

    主廚:陳妍希 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2018/02/22(四) 10:00-13:00
    課程內容:
    ●(實作)藍莓熱帶水果醬
    ●香料焦糖蘋果醬
    ●英式傳統柑橘果醬

    NT$2,200

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  • 18/02/27 手揉家庭烘焙坊(二)

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    實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:戴西 老師
    課程時間:約4小時
    開課時間:2018/02/27(二) 13:00-17:00
    課程內容:
    ●(實作)蔥花肉鬆捲麵包
    ●(實作)墨西哥麵包
    ●示範二種麵團打法
    ●示範奶酥餡&墨西哥皮

    NT$1,600

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  • 18/02/27 醬料教製運用專門課

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    實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    *學員需自備容器。

    主廚:林國鈞 老師
    課程時間:約4小時
    開課時間:2018/02/27(二) 13:00-17:00
    課程內容:
    ●(實作)甜麵醬製作
    ●櫻花蝦醬
    ●甜醬油(日本風)製作
    ●甜醬油(中華風)製作
    ●藥膳辣油製作
    ●醬料搭配小料理

    NT$2,500

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  • 18/03/03 草莓捲的進化

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    實作與示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:蔡銘 老師
    課程時間:約5小時
    開課時間:2018/03/03(六) 13:00-18:00
    課程內容:
    ●(實作)草莓巧克力棉花蛋糕捲
    ●草莓乳酪奶凍捲

    NT$1,800

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  • 18/03/04 餐桌上的旅行 – 春日野餐趣

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:Harper 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2018/03/04(日) 15:00-18:00
    課程內容:
    ●(實作)香料南瓜鑲波特洋菇 spiced butternut stuffed portabella mushroom
    ●櫻桃番茄羅勒筆管麵沙拉 Pasta Salad
    ●高麗泡菜豬肉捲Kimchi pork involtini
    ●慢烤青蔬三重奏 Baked Carrot Potato and Sweet Potato Fries

    NT$2,200

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  • 18/03/04 餐桌上的旅行 – 熱情拉丁

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    *此堂課程菜色含有牛肉*

    主廚:Harper 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2018/03/04(日) 10:00-13:00
    課程內容:
    ●(實作)拉丁酥炸香蕉餅佐萊姆辣醬 Banana tostones with hot sauce
    ●墨西哥番茄辣牛肉醬 chili con carne
    ●慢烤櫛瓜野菇香料飯 Roast vegetable pilaf
    ●草莓香緹可頌布丁 Mini croissant puddings with strawberry romanoff and creme chantilly

    NT$2,200

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  • 18/03/05 新手入門課-西式料理

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:黃啟銘 老師
    課程時間:約1.5小時
    開課時間:2018/03/05(一) 11:00-12:30
    課程內容:
    ●(實作)紅酒燴雞搭奶油飯
    ●紫芋濃湯

    NT$1,000

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  • 18/03/06 星級料理先修

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:蔡中和 老師
    課程時間:約2小時
    開課時間:2018/03/06(二) 10:00-12:00
    課程內容:
    ●(實作)南義瘋狂水煮魚
    ●嫩煎櫻桃鴨胸佐羅望子醬

    NT$1,500

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  • 18/03/07 我的烘焙手作筆記

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    實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:戴西 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2018/03/07(三) 14:00-17:00
    課程內容:
    ●(實作)焦糖洋蔥法式鹹蛋糕
    ●(實作)培根胡椒餅
    ●伯爵奶茶布丁
    ●焦糖洋蔥

    NT$1,500

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  • 18/03/09 從北歐到南歐 料理手札

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    *此堂課程菜色含有牛肉*

    主廚:陳義中 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2018/03/09(五) 15:00-18:00
    課程內容:
    ●(實作)手撕牛肉醬披薩
    ●西班牙式燉章魚
    ●卑爾根風味燉水果
    ●水牛瑪札瑞拉乳酪蘆筍沙拉

    NT$2,200

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  • 18/03/09 德義料理教作

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:陳義中 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2018/03/09(五) 11:00-14:00
    課程內容:
    ●(實作)義式馬鈴薯麵疙瘩
    ●煎烤海膽風味鮭魚配春節薄荷蔬菜
    ●德州風味烤肋排和檸香辣味玉米筍
    ●辣根風味茴香牡丹蝦

    NT$2,200

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  • 18/03/10 宅在家和風食堂(二)

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:Colin 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2018/03/10(六) 10:00-13:00
    課程內容:
    ●(實作)野菜和風炒麵
    ●丸子兄弟(教製兩種變化肉丸子)
    ●胡麻波菜雞胸肉
    ●明太子起司豬肉片

    NT$2,200

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  • 18/03/10 港式飲茶精選料理

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:Colin 老師
    課程時間:約2小時
    開課時間:2018/03/10(六) 15:00-17:00
    課程內容:
    ●(實作)黃金芝麻球(甜)
    ●臘味煲仔飯
    ●豆豉排骨

    NT$1,500

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  • 18/03/11 戴西親子同樂會(五)

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    實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    親子課程定價為:成人/700元、兒童/500元,最少需報名一位成人與兒童,並可加購一位兒童或加購一位成人。
    ※孩童年齡限制5歳~12歳

    主廚:戴西 老師
    課程時間:約2小時
    開課時間:2018/03/11(日) 15:00-17:00
    課程內容:
    ●(實作)天鵝泡芙
    ●(實作)巧克力棉花糖餅乾

    NT$1,200

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  • 18/03/11 蓮根料理

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    示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:林國鈞 老師
    課程時間:約4小時
    開課時間:2018/03/11(日) 11:00-15:00
    課程內容:
    ●蓮根飯
    ●蓮根餅
    ●蓮根甘醋
    ●蓮根鮭魚五彩蒸
    ●蓮根雞肉醋味噌煮
    ●蓮根黑糖蕨餅

    NT$2,500

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  • 18/03/13 手揉家庭烘焙坊(三)

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    實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:戴西 老師
    課程時間:約4小時
    開課時間:2018/03/13(二) 13:00-17:00
    課程內容:
    ●(實作)辮子抹茶紅豆吐司
    ●(實作)波蘿奶酥麵包
    ●二種麵團打法
    ●波蘿皮&奶酥餡

    NT$1,600

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