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  • 18/05/31 和洋漢堡牛肉排三部曲(二)(5H)

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    示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    此堂課程菜色含有牛肉

    主廚:林國鈞 老師
    課程時間:約5小時
    開課時間:2018/05/31(四) 11:00-16:00
    課程內容:
    ●起司漢堡排(牛肉)
    ●培根漢堡排(牛肉)
    ●燉燒漢堡排(牛肉)
    ●紅酒牛排醬
    ●黃芥子牛排醬
    ●漢堡基本概念與源由

    NT$2,800

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  • 18/06/20 手揉家庭烘焙坊(五)

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    實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:戴西 老師
    課程時間:約4小時
    開課時間:2018/06/20(三) 13:00-17:00
    課程內容:
    ●(實作)老麵法穀物鄉村麵包
    ●(實作)紅茶沙波羅
    ●二種麵團打法
    ●紅茶奶酥內餡&紅茶沙波羅

    NT$1,600

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  • 18/06/20 烘焙星光班(七)

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    實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:戴西 老師
    課程時間:約2小時
    開課時間:2018/06/20(三) 18:30-20:30
    課程內容:
    ●(實作)肉鬆鹹蛋糕捲
    ●自製美乃滋

    NT$1,000

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  • 18/06/25 京都極上抹茶金賞和菓子

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    示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:林國鈞 老師
    課程時間:約4小時
    開課時間:2018/06/25(一) 13:00-17:00
    課程內容:
    ●冰抹茶(刷抹茶)
    ●白玉抹茶紅豆冷湯
    ●抹茶巴巴露亞
    ●抹茶蕨餅
    ●抹茶布丁

    NT$2,500

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  • 18/06/26 夏日和風布丁(4H)

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:林國鈞 老師
    課程時間:約4小時
    開課時間:2018/06/26(二) 13:00-17:00
    課程內容:
    ●基本布丁
    ●濃厚布丁
    ●米布丁
    ●香料布丁
    ●和三盆布丁
    ●果仁核桃布丁
    ●蘇格蘭奶茶布丁
    ●基本布丁理論
    *課程食材若有異動,會調整內容

    NT$2,600

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  • 18/06/28 家傳紅燒牛肉麵

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:李璐 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2018/06/28(四) 10:00-13:00
    課程內容:
    ●家傳紅燒牛肉麵
    ●獨門炒酸菜
    ●煙燻素鵝
    ●木須炒餅
    ●地瓜粉蒸肉

    NT$2,200

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  • 18/06/29 世界料理課(三)

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:藍偉華 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2018/06/29(五) 10:00-13:00
    課程內容:
    ●(實作)南洋風味塩
    ●(實作)綠咖喱燉飯
    ●南瓜肉桂馬鈴薯濃湯
    ●檸檬肉球佐西西里茄子

    NT$2,200

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  • 18/07/07 夏日和風布丁(4H)

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    示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:林國鈞 老師
    課程時間:約4小時
    開課時間:2018/07/07(六) 13:00-17:00
    課程內容:
    ●基本布丁
    ●濃厚布丁
    ●米布丁
    ●香料布丁
    ●和三盆布丁
    ●果仁核桃布丁
    ●蘇格蘭奶茶布丁
    ●基本布丁理論
    *課程食材若有異動,會調整內容

    NT$2,600

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  • 18/07/09 法式千層蛋糕實作課(4H)

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    實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:蔡銘 老師
    課程時間:約4小時
    開課時間:2018/07/09(一) 13:00-17:00
    課程內容:
    ●(實作)芒果法式千層蛋糕

    NT$1,800

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  • 18/07/12 家傳好味料理

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:李璐 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2018/07/12(四) 10:00-13:00
    課程內容:
    ●(實作)翡翠絲瓜炒瑤柱
    ●(實作)白玉絲瓜燴蝦仁
    ●私房方格肉
    ●玫瑰花煎餃

    NT$2,200

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  • 18/07/12 懷念的好味道(三)

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:李璐 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2018/07/12(四) 15:00-18:00
    課程內容:
    ●(實作)私房椒麻蛋
    ●江浙名菜:蒜子黃魚
    ●川味經典:麻婆豆腐
    ●上海家常:甜豆雞絲

    NT$2,200

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  • 18/07/14 西洋料理餐桌(三)

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    *全程半實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    此堂課程菜色含有牛肉

    主廚:陳義中 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2018/06/7/14(六) 11:00-14:00
    課程內容:
    ●堅果風味豬排
    ●炙燒牛肉塔
    ●煎鮭魚和香草奶醬
    ●花生巧克力塔

    NT$2,200

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  • 18/07/14 西洋料理餐桌(四)

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    *全程半實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    此堂課程菜色含有牛肉

    主廚:陳義中 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2018/07/14(六) 15:00-18:00
    課程內容:
    ●南義風味瑪尼勒蕃茄牛肉球義大利麵
    ●英式經典威靈頓牛排
    ●法式水波蛋配燉雜蔬和炙燒旗魚
    ●鄉村巧克力伯爵風味磅蛋糕

    NT$2,200

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  • 18/07/16 泰式南洋味(2H)

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    實做兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:Colin 老師
    課程時間:約2小時
    開課時間:2018/07/16(一) 15:00-17:00
    課程內容:
    ●(實作)香茅香雞串
    ●泰式海南雞飯
    ●檳城鑲餡咖哩翅

    NT$1,500

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  • 18/07/16 韓味瘋料理

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:Colin 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2018/07/16(一) 10:00-13:00
    課程內容:
    ●(實作)韓式炒豬五花
    ●部隊鍋
    ●韓式咖哩炸雞
    ●涼拌魷魚海帶芽

    NT$1,800

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  • 18/07/17 義食主義(四)

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:陳啟祥 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2018/07/17(二) 10:00-13:00
    課程內容:
    ●(實作)鮮蝦天使冷麵搭微辣芒果莎莎
    ●低溫香草伊比利豬肉捲搭芥子奶油醬
    ●自製煙燻櫻桃鴨胸沙拉
    ●義式鮮奶酪搭季節芒果醬

    NT$2,200

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