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  • 18/05/31 和洋漢堡牛肉排三部曲(二)(5H)

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    示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    此堂課程菜色含有牛肉

    主廚:林國鈞 老師
    課程時間:約5小時
    開課時間:2018/05/31(四) 11:00-16:00
    課程內容:
    ●起司漢堡排(牛肉)
    ●培根漢堡排(牛肉)
    ●燉燒漢堡排(牛肉)
    ●紅酒牛排醬
    ●黃芥子牛排醬
    ●漢堡基本概念與源由

    NT$2,800

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  • 18/06/09 端午和果子實作課

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:林國鈞 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2018/06/09(六) 13:00-16:00
    課程內容:
    ●(實作)艾草草餅
    ●(實作)三色團子
    *使用新鮮艾草製作,如因季節因素採買不到新鮮艾草則改以乾燥艾草製作

    NT$1,800

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  • 18/06/10 料理初級生

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    實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:戴西 老師
    課程時間:約1.5小時
    開課時間:2018/06/10(日) 14:00-15:30
    課程內容:
    ●(實作)韓式炒雜菜
    ●(半實作)韓國小吃:黑糖內餡糖餅

    NT$1,000

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  • 18/06/13 慶端午傳粽香(一)

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:曾良泉 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2018/06/13(三) 11:00-14:00
    課程內容:
    ●(實作)北部肉粽
    ●客家菜圃粄粽
    ●水晶豆沙粽
    ●芋頭西米露

    NT$3,500

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  • 18/06/13 慶端午傳粽香(二)

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:曾良泉 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2018/06/13(三) 16:00-19:00
    課程內容:
    ●(實作)廣式裹蒸粽
    ●紫米豆沙粽
    ●冰心綠豆糕
    ●麵茶

    NT$3,500

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  • 18/06/14 中華料理全輯(一)

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:曾良泉 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2018/06/14(四) 16:00-19:00
    課程內容:
    ●(實作)九轉肥腸
    ●椒鹽香酥鴨
    ●韮黃鱔糊
    ●上海油爆蝦

    NT$3,500

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  • 18/06/16 極上抹茶甜點專修課(4H)

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:林國鈞 老師
    課程時間:約4小時
    開課時間:2018/06/16(六) 13:00-17:00
    課程內容:
    ●抹茶提拉米蘇(附贈木盒容器)
    ●抹茶百匯(8個品項)
    1.抹茶白玉
    2.抹茶珍珠
    3.抹茶蕨餅
    4.抹茶餅
    5.抹茶糖液
    6.抹茶凍
    7.抹茶糕
    8.抹茶霜
    ●自家製抹茶冰淇淋

    NT$3,000

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  • 18/06/25 京都極上抹茶金賞和菓子

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    示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:林國鈞 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2018/06/25(一) 13:00-17:00
    課程內容:
    ●冰抹茶(刷抹茶)
    ●白玉抹茶紅豆冷湯
    ●抹茶巴巴露亞
    ●抹茶蕨餅
    ●抹茶布丁

    NT$2,500

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  • 18/06/26 夏日和風布丁(4H)

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:林國鈞 老師
    課程時間:約4小時
    開課時間:2018/06/26(二) 13:00-17:00
    課程內容:
    ●基本布丁
    ●濃厚布丁
    ●米布丁
    ●香料布丁
    ●和三盆布丁
    ●果仁核桃布丁
    ●蘇格蘭奶茶布丁
    ●基本布丁理論
    *課程食材若有異動,會調整內容

    NT$2,600

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  • 18/06/28 好功夫家常菜(一)

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:李璐 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2018/06/28(四) 15:00-18:00
    課程內容:
    ●(實作)五彩蒼蠅頭
    ●清燉獅子頭
    ●客家鹹魚茄子雞粒煲
    ●魚香烘蛋
    ●蛋捲(上海功夫菜)

    NT$2,200

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  • 18/06/28 家傳紅燒牛肉麵

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:李璐 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2018/06/28(四) 10:00-13:00
    課程內容:
    ●家傳紅燒牛肉麵
    ●獨門炒酸菜
    ●煙燻素鵝
    ●木須炒餅
    ●地瓜粉蒸肉

    NT$2,200

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