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  • 17/08/21 麵包烘焙秘技必修課(二)

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    實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:陳豐昇 老師
    課程時間:約4小時
    開課時間:2017/08/21(一) 13:00-17:00
    課程內容:
    ●(實作)楓糖起士麵包
    ●全麥雙莓麵包(雙莓:蔓越莓和藍莓)

    NT$1,400

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  • 17/08/27 法國之日常 : 咖啡饕客 ( I )

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:Faye 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2017/08/27(日) 15:00-18:00
    課程內容:
    ●(實作)百香果芒果杯子甜點 (Verrine fruits jaunes)
    ●布列塔尼酥餅 ( Sablé breton )
    ●莎莎醬蝴蝶餅 ( Palmiers salés )

    NT$1,400

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  • 17/08/27 療癒的幸福麵包(六)

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    實做與示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:戴西 老師
    課程時間:約4小時
    開課時間:2017/08/27(日) 10:00-14:00
    課程內容:
    ●(實作)肉鬆麵包&馬鈴薯沙拉麵包
    ●(實作)抹茶紅豆辮子吐司
    ●美乃滋製作&馬鈴薯沙拉餡製作
    ●麵團打法

    NT$1,400

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  • 17/08/28 與Yamin一起做烘焙

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    實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:莊雅閔 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2017/08/28(一) 14:00-17:00
    課程內容:
    ●(實作)葡式蛋塔
    ●(實作)手捏煙燻鮭魚佐芝麻鹹派
    ●義式辣味乳酪餅
    ●法式椰子球

    NT$1,400

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  • 17/09/06 星空下的甜點食光(九)

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    實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:戴西 老師
    課程時間:約2小時
    開課時間:2017/09/06(三) 18:30-20:30
    課程內容:
    ●(實作)卡娜赫拉棉花糖
    ●檸檬小炸彈

    NT$1,000

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  • 17/09/08 小餐桌好料理(七)

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    示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:簡儀松 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2017/09/08(五) 10:00-13:00
    課程內容:
    ●串烤松板豬佐水果醬汁
    ●櫛瓜馬士卡碰燉飯佐乾煎明蝦
    ●海鮮冷麵佐柑橘醬汁
    ●楓糖可麗餅

    NT$2,200

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  • 17/09/08 小餐桌好料理(十)

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    示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:簡儀松 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2017/09/08(五) 15:00-18:00
    課程內容:
    ●爐烤雞胸佐義式時蔬
    ●布拉塔起士佐油漬番茄
    ●法式焗洋蔥湯
    ●芒果奶酪

    NT$2,000

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  • 17/09/10 法國之日常 : 咖啡饕客 ( II )

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:Faye 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2017/09/10(日) 14:00-17:00
    課程內容:
    ●(實作)熱情之果迷你蛋糕(4吋) (Cake aux fruits de lapassion)
    ●濃香咖啡杯子甜點 (Verrine au café)
    ●藍莓果醬緞帶脆條 (Sacristains aux myrtilles)

    NT$1,600

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  • 17/09/11 我的西洋廚房好料理(四)

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:陳啟祥 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2017/09/11(一) 10:00-13:00
    課程內容:
    ●(實作)番紅花蘆筍帕瑪火腿義大利麵
    ●低溫烹煮櫻桃鴨胸搭蔓越莓醬汁
    ●白蘭地風味烤麵包布丁
    ●義式章魚馬鈴薯沙拉

    NT$1,600

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  • 17/09/11 新手入門課-西式料理

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    實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    *此堂已為優惠價,不再列入報課折扣*

    主廚:陳啟祥 老師
    課程時間:約1.5小時
    開課時間:2017/09/11(一) 15:00-16:30
    課程內容:
    ●(實作)巴斯克風味燉雞腿
    ●(實作)鬱金香奶油飯

    NT$880

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  • 17/09/12 金牌廚師正宗料理(七)

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:蕭冠之 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2017/09/12(二) 15:00-18:00
    課程內容:
    ●(實作)川味雞絲擔擔麵
    ●煳辣Q彈蹄花
    ●青麻回味天梯
    ●生菜蝦鬆

    NT$2,400

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  • 17/09/12 金牌廚師正宗料理(六)

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    實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:蕭冠之 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2017/09/12(二) 10:00-13:00
    課程內容:
    ●(實作)金牌排骨
    ●跳舞菇菇雞
    ●巴蜀酸湯魚
    ●乾煸綠竹筍

    NT$2,600

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  • 17/09/13 雅客手作烘焙(一)

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    實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:Jacques 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2017/09/13(三) 11:00-14:00
    課程內容:
    ●(實作)水果蛋糕(4吋)
    ●(實作)咖啡焦糖核桃蛋糕(4吋)
    ●(實作)無花果巧克力蛋糕(4吋)

    NT$2,200

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  • 17/09/13 雅客手作烘焙(二)

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    實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:Jacques 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2017/09/13(三) 15:00-18:00
    課程內容:
    ●(實作)芒果裸蛋糕(因季節性調整水果)
    ●(半實作)抹茶雪球
    ●維也納酥餅

    NT$2,000

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  • 17/09/14 新手入門課-西式料理

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    實作課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    *此堂已為優惠價,不再列入報課折扣*

    主廚:黃啟銘 老師
    課程時間:約1.5小時
    開課時間:2017/09/14(四) 11:00-12:30
    課程內容:
    ●(實作)煎鮮蝦南瓜燉飯
    ●(實作)義式番茄湯

    NT$880

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  • 17/09/14 餐桌上的美味食光

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    示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。

    主廚:黃啟銘 老師
    課程時間:約3小時
    開課時間:2017/09/14(四) 14:00-17:00
    課程內容:
    ●蝦夷蔥山藥燻鴨塔
    ●酥皮起司鮭魚佐橙汁奶油醬
    ●香煎干貝白洋蔥綠蘆筍濃湯
    ●義式香煎橙味章魚腳沙拉

    NT$1,800

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