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莊雅閔

本身為平面設計工作者,對於具有美感的事物總是充滿好奇與求知慾。

也因為好奇而踏進了奇妙的烘焙世界,總覺得糖、麵粉、蛋、奶油的結合,就像是個調色盤,可以隨意組合出不同的顏色(味道),偶爾會出現在創意市集分享自己「糖果廚房Chef BonBon」的手創甜點,愛藉由旅行品嘗各國當地的美食增加製作的靈感,不愛製作固定的品項,而是喜歡求新求變的利用容易到手的食材,輕鬆變幻出一道道美味的甜點,雅閔老師最常說的一句話:「不論是做飯還是甜點,當盛上品嘗者面前的時候,要的就是「那一口」的滿足。」所以希望透過烘焙課程的介紹,與學員一同學習成長,一起感受烘焙的樂趣所在,一起找出「那一口」的滿足。

經歷:

  • 台南嚼嚼生活研究室 常駐烘焙料理講師
  • 南關社區大學 跟著食物去旅行異國餐桌料理講師
  • 台南女中家政選修課程 美味甜點科學實驗室 外騁講師
  • 台南魚果課後教育工作坊 成人/親子廚藝講師
  • 現為糖果廚房Chef BonBon主廚

擅長:

  • 烘焙
  • 甜點

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