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師資募集中

歡迎各界大廚與職人加入楽料理的行列,一同與學員們分享。

曾良泉

現任:武暖食藝坊技術總監、泰味館餐飲總監、一間食堂餐飲總監,獲得第六屆世界烹飪大賽特金獎。

林國鈞

平凡的家常菜卻帶了無限的美味才是最難忘的料理!畢竟山珍海味也是會膩的,回頭來還是家庭料理最口可也最難忘的!

陳啟祥

以健康概念入菜,將食材以最簡單的方式,把食物最原始的風味,留給客人細細品味。

蔡銘

對於烘焙的教學具有系統化的想法與架構,帶領大家一步步建立起烘焙的基本功。

簡儀松

從小在餐飲環境長大,對料理有濃濃的興趣。

Colin

對我來說料理這件事,是生活中各種藝術的結合、它是美學、是品味,更是人和人之間連結的橋梁。

Kenji

稻村健司來自擁有豐富物產天然資源的北海道,從小即培育出對於料理的品味與食材的堅持,擅長日式創意料理,並且在東京,大阪,福岡等地展現料理才華

李璐

擅長眷村料理,練就了一手好功夫來傳授給大家。

陳妍希

自幼在廚房裡跟進跟出,自然薰陶出挑剔的品味與高超的手藝。

Jacques 范秉文

因為熱愛法國美食,所以一腳踏入了法語的國度,對於甜點沒有太深的情感,然而來到了法國巴黎,才真正領略到法式甜點的絕妙之處。

藍偉華

靈魂中帶著神祕的西方色彩,相信前世的某一次輪迴中,曾生活在古老的歐洲,圍繞著馨香迷人的各式香草。

陳義中

陳義中主廚獨特的飲食書寫風格及創新食譜規畫,曾受邀至各大專院校主講餐飲寫作及菜單設計。現為兼職作家及餐飲工作者。

ROBIN

來自新加坡的Robin老師,受過新加坡完整且專業的餐飲訓練,曾擔任各國星級飯店主廚,手藝不凡,料理更是讓人讚譽有加。

Avery

Justin Bistro副主廚
悅棧酒店與星洲老爺主廚
Foodie show品牌廚藝講師
Plate餐盤上經營者

Ian

現任台北一號島廚房主廚兼老闆,以土法煉鋼的方式從一張白紙自學到出師,擅長解構料理,以科學方式解說烹調原理,沒有學派或菜系框架,善用在地食材與台灣味並將其融入西餐料理內。

Miss Daisy 戴西小姐

想為自己及家人親手做出好吃又天然的甜點與麵包,家中時常飄溢著來自烤箱,新鮮出爐的味道。

Joshua

將流傳至日本之歐洲百年甜點技法融會貫通,並將這樣的美味帶回台灣,與台灣在地的優質食材再一次結合,創造出獨特精緻又具典雅韻味的甜點

李思銘

教學活潑生動充滿樂趣,深獲學員們的喜愛及支持。

Tammy

愛笑的Tammy老師在甜點的製作上有著一份細膩的心思,來到樂料理,Tammy老師希望能夠透過她豐富的教學經驗,介紹給大家各式各樣的烘焙甜點,讓大家在學習中感受到烘焙的樂趣。

Ayo

深信料理是最能直接傳達心意的方式,也最能代表一個人真實的一面,擅長台式家常菜和日式家庭料理。

Ray

Ray – Owner & Head Coach (負責人 & 教練)