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師資募集中

歡迎各界大廚與職人加入楽料理的行列,一同與學員們分享。

Colin

對我來說料理這件事,是生活中各種藝術的結合、它是美學、是品味,更是人和人之間連結的橋梁。

簡儀松

從小在餐飲環境長大,對料理有濃濃的興趣。

林國鈞

平凡的家常菜卻帶了無限的美味才是最難忘的料理!畢竟山珍海味也是會膩的,回頭來還是家庭料理最口可也最難忘的!

Miss Daisy 戴西小姐

想為自己及家人親手做出好吃又天然的甜點與麵包,家中時常飄溢著來自烤箱,新鮮出爐的味道。

陳啟祥

以健康概念入菜,將食材以最簡單的方式,把食物最原始的風味,留給客人細細品味。

Angel

成長在一個充滿美味食物環境,料理就是凝聚家人最好的媒介。

Meg

彩繪糖霜餅乾的魔法師。

Pablo

對我來說,和對的人一起享受一頓美食,是生活中非常重要的事.。這也是為何我決定作為一位廚師,把人和美食聚在一起。

莊雅閔

不論是做飯還是甜點,當盛上品嘗者面前的時候,要的就是「那一口」的滿足。

jacques

Jacques 范秉文

因為熱愛法國美食,所以一腳踏入了法語的國度,對於甜點沒有太深的情感,然而來到了法國巴黎,才真正領略到法式甜點的絕妙之處。

Cassie Lin

每個蛋糕都承載著一個訊息的傳達,所以蛋糕裝飾設計師是個很重要的傳遞者,只要這個心意傳遞成功,即是最美好的收獲。

蔡長志

做好基本,不馬虎地做好洗、切等工作,才能有漂亮的菜色呈現,才能有好的調味。

蕭冠之

拿出看家本領,做出一道道令人驚艷,又表現合宜的菜色。

黃啟銘

黃啟銘

漢來飯店池畔餐廳西餐主廚

李政彥

漢來大飯店海港自助餐副主廚,擅長日式料理。

蔡銘

對於烘焙的教學具有系統化的想法與架構,帶領大家一步步建立起烘焙的基本功。

劉育承

看見客人碗盤清空見底時,用心料理換得滿足,那股莫名的喜悅藏藏都藏不住!

曾良泉

現任:武暖食藝坊技術總監、泰味館餐飲總監、一間食堂餐飲總監,獲得第六屆世界烹飪大賽特金獎。

許寬柏

Sam 許寬柏

擅長以自由無國界風格來製作時尚料理,用創意與美味來賦予料理新生命。

Paco

居住至今有20年的時間,他最愛台灣的自然環境、人情味、以及美味的海鮮。

曾鵬錦

現任 台北市 21料理所 料理長
專長 日本料理熟食

郭士弘

解開種種疑惑,帶大家按著「偷吃步」輕鬆做好每道甜點喔!

Faye

前往法國學習正統的法式點心,感受料理和甜點對法國人的意義。

Vanessa

來場園藝與空間的對談,產生了和諧的連結,空氣裡也流竄着陽光的溫度。

陳三越

融合傳統與創新的自我風格料理。

Vicky

在澳洲生活遇見愛烘培的室友,因而愛上烘培。

ELISABETH CHAMEROY

嫁給了一位酒區的葡萄園主,開始了與葡萄酒的相遇。

李思銘

教學活潑生動充滿樂趣,深獲學員們的喜愛及支持。

楊世均

用真誠的心、誠摯的雙手,做出一個有溫度、有健康及幸福味道的麵包。

Claire

我正在創造由我開始的家傳烘培食譜,就像黛安娜王妃的戒指一樣,這可是要留給我兒子的!

林忠毅

擁有豐富經歷的忠毅老師,曾任知名飯店工作,把最精湛的料理呈現給學員。